Lechuga con trozos de mandarina, dátiles y pasas, regada con una salsa hecha con: jugo de mandarina, vinagre de manzana, azucar moreno, una pizca de aceite, sal y pimienta...

Para chuparse los dedos...

Y si encima se acompaña de unos parpadelle al pesto, hecho este con albahaca y parmesano, el placer está asegurada...

Y erncima comimos fuera, al solecito, increible para esta época el año...

Habrá que disfrutar de los beneficios del efecto invernadero, porque de los perjuicios no nos libra ni dios...